Culinária Pernambucana é homenageada no Festival Cultural Gastronômico de Olinda

Evento acontece de 27 a 29 de dezembro

Por Dione Silva 

Festival Cultural Gastronômico de Olinda une culinária, carnaval e cultura em três dias de atividades intensas. A primeira edição acontece na cidade patrimônio entre os dias 27 e 29 de dezembro e quem passar pelo desta vai poder conferir uma super programação com direito a uma merecida homenagem a três pratos que já são marcas registrada de Pernambuco: a Cartola, o Bolo Souza Leão e o Bolo de Rolo. O festival ainda oferece diversos espetáculos de dança, música, circo, artesanato e teatro, o que fortalece a experiência gastronômica como ferramenta de fidelização do cliente e diferencial competitivo para os pequenos negócios.

O Festival será aberto ao público sem distinção à idade, classe, raça e gênero. O ponto alto da festa serão as aulas-show apresentadas por chefs de cozinha convidados. Nesta grande celebração da culinária pernambucana, a Praça do Carmo irá se transformar em uma grande cozinha, aliando a tradição com novas tecnologias e ingredientes, mas sempre respeitando a preparação original das sobremesas. As vagas para as oficinas gastronômicas serão prioritariamente para alunos da rede pública e estudantes universitários preferencialmente da área de gastronomia e nutrição.

O Festival tem o patrocínio do Atacadão, e conta com a Lei de Incentivo à Cultura, tendo como realizadores o Ministério da Cidadania através da Secretaria Especial da Cultura e Governo Federal.